Alkohol- och drogpolicy

Varje restaurang bör sträva efter ett arbetssätt som ger ordning och nykterhet samt att personalen känner sig trygg i sin roll.

Krögaren bör tillsammans med sin personal utarbeta skriftliga regler, en alkohol- och drogpolicy, med regler för dels restaurangpersonalens egna förhållningssätt till droger och alkohol och dels för serveringen av alkohol.

Alla som arbetar på restaurangen ska känna till policyn.